Gastro talks je platforma pro novináře zaměřená na vývoj českého gastro trhu. Jejím hlavním cílem je vzdělávání trhu a rozvoj české gastronomie. Konference probíhají každé dva měsíce a během 60 minut živě představují hlavní trendy a změny v české gastronomii na základě dat z více než 8 tisíc provozoven. Součástí jsou praktické vhledy z trhu a odpovědi na dotazy novinářů, s dosahem na miliony čtenářů.
Máte-li zájem zúčastnit se konference, kontaktujte nás na e-mailu vera.kubatova@dotykacka.cz.
2025
2024
- Gastro podniky opět sčítají ztráty (27.11.2024)
- České gastro během léta a zářijových povodní (25.9.2024)
- MS v hokeji vrátilo život hospodám (18.6.2024)
- Velký návrat velkých restaurací (17.4.2024)
- Gastro prochází zásadními změnami (18.1.2024)
2023
- Léto vyšlo gastropodnikům v Brně líp než v Praze (4.10.2023)
- Vrchol sezóny gastropodnikům nevyšel (12.9.2023)
- Gastro situace v MS kraji (30.8.2023)
- Propad prodejů tabáku v příhraničí (17.8.2023)
- Nástup léta v gastru hatí počasí (13.6.2023)
- Gastro se mění: Hospody jsou na ústupu (29.3.2023)
- Gastro statistiky za rok 2022 (25.1.2023)
2022
- Podzimní gastro statistiky (14.12.2022)
- Gastro léto bylo rekordní jen zdánlivě (12.9.2022)
- Jak se změnily obědy v České republice po covidu (12.7.2022)
Vladimír Sirotek
Dotykačka dodává řešení a služby v oblasti pokladních systémů pro malé a střední podnikatele v horeca, obchodu a službách. Patří mezi evropské lídry s více než 20 tisíci systémy na 3 trzích, v ČR pokrývá přes 8 tisíc gastro provozoven.
Luboš Kastner
BC21 je konzultační společnost pro gastronomii, retail a development. Rozvíjí kvalitu a využívání gastronomických dat, byznysových a obchodních konceptů a efektivní optimalizaci gastro služeb v moderních obchodních centrech.